Se define como el conjunto de "actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos.
El origen de la palabra turismo proviene del término torn, en inglés, que significa "placer de viajar a través de un país o un pueblom visitando lugares o cosas de interés. Y del término frances torn-us, que significa "que da vueltas".
fuente: Mantecón, A. (2008), La expericencia del turismo, un estudio sociológico sobre el proceso turísticos-residencial. Barcelona, España: Icaria.